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羊利用猪牛羊脱毛机设备前要做什么工作

更新时间::2021-01-05 10:47:42



 

羊利用猪牛羊脱毛机设备前要做什么工作,羊肉性温,既能御寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。那么羊在屠宰前要做什么工作才能屠宰呢?通过下面文章我们对利用猪牛羊脱毛机设备前的相关知识进行了解.

一、首先要进行的是活羊接收工作,羊的接收工作是对原料进行的一道检验工序,直接关系到屠宰加工后产品的质量,因此活羊接收工作相当重要,我们的工作人员一定要把好这一道关;

二、活羊在进场前,屠宰场的工作人员须先对待屠宰的羊运输车辆进行消毒,以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场,一般会使用纯度为百分之三的火碱将整个运输车身消毒一遍;等车辆消毒完成后,就要开进屠宰场;

三、在车辆进场前,蓄主须向屠宰加工场提供两个主要证件;动物产地检疫合格证明以及动物及动物产品运载工具消毒证明;因为这两个证件都是由动物防疫检验部门签发,可以用以证明这些羊在运输过程中手续合格,没有被污染;

四、证件检查合格后,就要对羊进行感官检查;感官检查,主要是对待屠宰的羊精神和外观进行系统观察,一般会采用抽样检查的方法;我们随机选择一头或者是几头羊,通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈以及眼角等部分,检查羊是否有过多的粘膜分泌物,如果过多,则表明这头羊的健康状况不好,应该拒收;

五、接着,检察员还要听羊的呼吸声是否正常;

六、我们还可以触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘,如果有的话,说明羊感染病菌的几率会成倍增加,不能接收这批羊;

现在大家通过猪牛羊HJC黄金城官网 的分享,对羊猪牛羊脱毛机设备屠宰前的准备工作有所了解了吧,只有广大工作人员严格把握,我们才可以买到放心肉。更多知识我们可以继续关注网站进行了解猪牛羊脱毛机设备的更多相关知识.

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